Деревянная разделочная доска: как правильно ухаживать

Со временем на деревянной разделочной доске образуются трещины. Дерево высыхает и становится хрупким. Поэтому доску необходимо регулярно смазывать растительным маслом.

Кроме этого разделочную доску необходимо время от времени баловать ванночкой. Для этого положите ее в воду. Сверху поставьте кастрюлю или стакан, чтобы та не всплывала. Данную процедуру рекомендуется проводить перед нанесением на разделочную доску растительного масла.

Таким образом, после смазывания маслом, в доске останется часть жидкости, и она не так быстро начнет ломаться.

Мыть и чистить деревянную разделочную доску необходимо горячим содовым раствором. Таким образом Вы избавитесь от остатков мяса, рыбы и жиров, которые откладываются в трещинах. Кроме того, Вы продезинфицируете доску, освободите ее от микробов.

Для этого необходимо использовать карбонат натрия, который можно приобрести в аптеке.

Если деревянную разделочную доску Вы моете в посудомоечной машине, то, во избежание порчи, также предварительно натирайте ее растительным маслом. Отлично подойдет льняное или оливковое масло. После втирания, доска в машинке не будет впитывать в себя слишком большое количество воды, и во время высыхания не станет деформироваться.